7/3/10

TARTA DE MANZANA


Esta tarta se la vi navegando en el blog de la cocinera valiente y me pareció fácil y riquísima.
Ingredientes:
-1 base de masa quebrada.
-1 bote de leche condensada pequeño (370 gr.
-370 gr. de leche.
-1 cucharada sopera de maicena.
-3 yemas y 1 huevo entero.
-1 manzana golden cortada en láminas.
-1 cucharada de azúcar.
-Mermelada de melocotón para pintar y darle brillo.
Preparación:
Forra un molde desmoldable ( si no tienes forra primero el molde con papel de horno para poder tirar de el y desmoldar con facilidad) con la masa quebrada, pinchalá y cubre la base del molde con láminas finas de manzana. Espolvorea por encima la cucharada de azúcar.
En un bol mezcla la leche condensada, la leche, la maicena, las yemas y el huevo. Bate todos los ingredientes bien con la batidora y agrega la mezcla al molde, la manzana irá subiendo hacia arriba. Hornea a 200º unos 30 minutos, cuando falten 5 minutos saca del horno y pincela con la mermelada, la tarta tiene que quedar cuajada.