Ingredientes:
-150 gr de mantequilla.
-1 cebolla grande bien picada.
-6 setas o champiñones cortados en tiras.
-150 gr de jamón cocido en tiras ( también podéis poner jamón serrano pero cuidado con la sal).
-1 vaso pequeño de vino ( como 2 dedos en un vaso de agua).
-1 litro de caldo de pollo.
-350 gr de arroz.
-queso parmesano rallado.
Preparación:
Derretir la mantequilla en una sartén grande. Agregar la cebolla picada lo más pequeña posible. Cuando esté transparente ( no dorada) añadir el arroz y dar unas vueltas a fuego medio. A continuación, ponemos las setas y el jamón cocido, cocinamos a fuego medio unos minutos.
Después, abocamos el vino y subimos el fuego para que evapore el alcohol. Por último, vertemos el caldo de pollo y movemos bien rectificando de sal si fuese necesario.
Estas cantidades dan como para 4-5 raciones generosas. Espero que disfrutéis tanto como yo de este plato estrella de la cocina Italiana. Bon appetit!!!!
14 comentarios:
Tiene buena pinta, habrá que probarlo. Estoy esperando a quedarme sola en casa esta verano para hacer muchas de las recetas que os copio a ti y a Deleyn porque por desgracia a mi familia no le gusta nada la novedad y sé que me lo tirarían a la cara, los sacas de las cuatro cosas que comemos siempre y no les gusta nada. Peor para ellos.
Hola,
Estimada blogger, permíteme presentarme soy administradora de un directorio de blogs.
Te felicito por tu excelente blog, me encantaria poner un link de tu blog en mi directorio, asi mis visitas puedan visitarlas.
Sí estas de acuerdo no dudes en contactatme.
Espero tu Respuesta.
Un cordial saludo
Jackie Silva
Gracias por interesarte por mi blog me encantaría que pusiese un link de mi blog, quedo a tu entera disposición.
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Genial tu receta voy hacerla ahora mismo, muchas gracias por hacerlo fácil y tiene pinta de muy rico.
Un saludo ya te he puesto en mis favoritos.
Genial tu receta me gusto mucho
Hola me ha encantado tu receta me lo he apuntado en mis favoritos, muchas gracias.
Un saludo.
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