Ingredientes:
-350 g de harina.
-Sal y pimienta.
-250 g de mantequilla, metida en el congelador 1 hora.
-150 ml de agua fría.
Relleno
-1/4 de morcillas de cebolla.
-Pisto hecho con tomate frito, atún, huevo duro a trocitos y orégano.
-1 huevo para pintar.
Preparación:
Para preparar la masa, tamizar la harina sobre un bol y añadir media cucharadita de sal y un poco de pimienta. Rallar la mantequilla congelada y mezclarla con la harina un poco. Verter el agua fría y mezclarla con un tenedor hasta formar una masa. Hacer una bola y envolverla en film transparente y dejar reposar en la nevera durante 30 minutos.
Estirar la masa y cortar con una taza discos, rellenar y doblar por la mitad, cerrar los bordes con un tenedor. Pintar con un huevo y hornear a 200º hasta que estén doradas.
5 comentarios:
Pero que ricasss, estas empanadillas las tengo que probar.
Un beso.
no tardes que seguro que te van a gustar. Cuando las pruebes me cuentas que te han parecido. A mi me han encantado son como de hojaldre, y están para no parar de comer.
Ya había probado a hacer empanada de morcilla de cebolla, con la pasta quebrada del lidl, y sale muy buena. Para la cocina no soy tan habilidosa, aún no sé si me atreveré a hacer la masa, pero me lo apunto, ya te contaré....
Por cierto, gracias por recomendar mi blog, me siento muy honrada. Un beso guapa.
No las merezco y seguro que como seas la mitad de habilidosa que con las manualidades te salen muy buenas.
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