BANDERILLAS

Este es un aperitivo fácil y rápido de preparar. Para acompañar a esos mejillones en escabeche que se han quedado un poco solos.

Ingredientes:

-Olivas sin hueso pueden ser rellenas de pimiento o de anchoa.
-anchoas.
-boquerones  en vinagre o agritos como decimos en mi tierra.
-guindillas dulces.
-palillos.

Preparación:

Cogemos un boquerón y le ponemos dentro una anchoa, doblamos y ensartamos en un palillo. Por un lado le ponemos una oliva rellena y por otro un trozo de guindilla dulce. Y ya tenéis un aperitivo para acompañar una reunión de amigos.